Hola amigos,
Haga frío, haga calor, haya cierzo o haga un bochorno propio de nuestra querida ciudad, en La Vinatería Yáñez hay que descargar cajas, llegan vinos y más vinos a nuestra casa y antes de que estén en nuestros anaqueles, de buena mañana toca descargar cada caja una a una.
Como dice Ciri:
“Vamos a reflexionar sobre este movimiento Marcos, eso es que vamos a hacer más flexiones?”
Y también han llegado nuestros vinos del Jurançon:
Es un momento muy especial cuando llegan por fin las botellas a La Vinatería Yáñez.
Los proyectos se alargan en el tiempo. Los de los destilados son más rápidos, los de las cervezas también. Pero cuando quieres hacer un vino, cuando quieres hacer un vino se alargan años y años hasta que por fin llegan.
Y aquí están, nuestros vinos del Jurançon, que no es el primer año, pero estas añadas han tardado 5 y 6 años en estar aquí, dentro de estas cajas y ahora dentro de nada en nuestros anaqueles.
Yáñez, El Taller de Vino Yáñez, en madre sacramento, Zaragoza recibe nuevos hijos.
https://www.youtube.com/watch?v=ToTNGxH0U1k
Y los nuevos vinos biodinámicos
Los nuevos vinos biodinamicos Yáñez. Vinos naturales, desnudos. Con todo el cariño. 12 elaboraciones diferentes para un proyecto que nos ha llevado diez años completar. Primero los vinos ecológicos y ahora los biodinamicos nos hacen conocer, comprender, aprender sobre el vino. Y compartir con vosotros estas ilusiones, ideas, imaginaciones. Tintos barrica, tintos jóvenes, rosados, blancos, blancos de tintas, espumosos. Doce ilusiones embotelladas ilustradas con pinturas de vuestro seguro servidor cyañez, son autorretratos desnudos como estos vinos, desnudos, naturales, sin artificios.
Nuestro proyecto de vinos biodinámicos ya está en nuestros anaqueles han sido largos años de estudio y esperanza para completar con una nueva visión nuestras ideas sobre los vinos, sobre los vinos biodinámicos y ecológicos.
Y queremos que los podáis probar, así que los vinos espumosos, el ancestral, los mostos fermentados, los blancos de tintas, los blancos orange, el rosado de tempranillo, los tintos de tempranillo cencibel, con barrica y sin barrica y los vinos dulces,
todos ellos independientemente de su precio que van
desde 15,96 € hasta 49,96 €
todos a 12,96 € por botella
una oferta para probar los mejores a precio reducido
Os vais de excursión, al pueblo, a la playa, a la piscina?
En La Vinatería Yáñez, tenemos toooda una nueva colección de vinos Yáñez para el verano.
Blancos de mil tipos diferentes, espumosos, dulces, secos,...
Rosados freeeescos de mil conceptos
Yáñez, para agasajar, para compartir, para disfrutar.
Lleva nuestras imaginaciones.
Vinos Yáñez
https://www.youtube.com/watch?v=h7iAEPSZxG0
Y hete aquí la historia del granel, del vino a granel:
EL VINO A GRANEL
UNA PRESENCIA VIVA EN
LA VINATERÍA YÁÑEZ desde 1953
Me pregunta Beatriz curiosa por nuestra vinculación con la selección y venta del vino a granel y cuál es la historia de la vinatería. Y ya puestos lo he escrito. La vinatería Yáñez nace el 31 de diciembre de 1953 como un almacén de vinos a granel que se traían directamente del productor en el campo de Cariñena, en Borja o en Logroño, la formula de venta de vino tradicional. En los primeros treinta años de trabajo la tienda fue un almacén de vinos con dos tipos de tintos de 14º y de 16º que guardábamos en grandes bocoyes de 600 a 800 litros, un clarete mezcla de tinto y blanco, un blanco ligeramente oxidado, tipo pajarilla, un moscatel maravilloso, un vermouth, un rancio... estos vinos especiales se conservaban en pequeños toneles de 60 a 200 litros pues se vendían mucho menos. En la parte de arriba de la tienda, donde luego estaría la oficinita había seis grandes toneles de mantenimiento de 800 litros. En la parte de abajo había una nevera que servía para mantener las barras de hielo que se vendían por trozos y que se traían envueltas y al hombro de los transportistas.
En las primeras décadas de existencia de la tienda el transporte se hacia con pellejos que se llenaban de vino, se transportaban al hombro desde el camión por las escaleritas y con un embudo cilíndrico se vertían en los toneles. Era un trabajo ímprobo el de subir por las escaleras y verter con cuidado el contenido del pellejo. Cuando se hacía la descarga la tienda olía a vino efervescente, potente y a piel de cuero mojada, con el paso de los años y la incorporación de las bombas eléctricas la cosa se haría más y más cómoda, más higiénica y mejor para el vino.
Yo empecé a dirigir la tienda en el 1984 por imperativo paternicial a la tierna edad de quince primaveras y durante un mes mi antecesor en el cargo, Jose Bernad, me enseño los rudimentos de la mecánica quántica, es decir: como y cuando lavar las cubas, azufrarlas quemando rodelas de azufre, para evitar el viciado del aire que sobraba en la parte alta de las cubas; a reparar las duelas de las barricas que pudieran tener un poro por el que se vertiese el vino, a repararlas con una mezcla de harina y un contrachapado; como hacer que el vino se convirtiese en vinagre...pequeñas cosas necesarias para el buen funcionamiento del todavía almacén de vinos Yáñez.
Cuando tuve permiso de conducir empecé a viajar, a catar vinos para mejorar el vino a granel que servíamos, y como, había muchas barricas, traíamos vino de la Rioja, de Cariñena, de Calatayud... Cuando compramos la primera furgoneta, una insufrible nissan vanette de segunda mano, montaba depósitos de plástico alimentario que habían tenido olivas y me iba a Cariñena vitícola a cargar unos muy buenos vinos... De camino me paraba a almorzar con mi hermano Alonso que entonces tendría seis o siete años, buenos platos de longaniza, huevos y patatas, las expediciones a comprar vino eran una fiesta para ambos.
Y de allí hasta ahora pasando por épocas donde el vino embotellado cada vez tenía más protagonismo en nuestras estanterías y el granel sufría. Cambiamos los toneles, los bocoyes y las pipas por depósitos de acero inoxidable siempre-llenos para tener mucho mejor el vino y los bajábamos desde el piso de arriba con mangueras y pistolas como los surtidores de las gasolineras. Al final decidimos que si concepto del vino a granel era importante para nosotros, para la vinatería, teníamos que mejorar, investigar y mejorar para poder servir mejor. En el año 2000 cambiamos el almacenaje de los bocoyes a las garrafas de plástico alimentario y al poco cambiamos al PET, mejor para el vino y reciclable, en garrafas de cinco litros. El objetivo era seguir teniendo los vinos tintos de granel de siempre en las mejores condiciones higiénicas, con la mayor sanidad y calidad organoléptica.
En 2010 añadimos el concepto del bag in box, una especie de tetra brick grande donde el interior se va plegando cuando sale el vino eliminando cualquier cámara de aire que se pudiera viciar.
En 2015 incorporamos la discriminación de calidades mejorando la pulcritud de cada uno de los tipos de tintos que comercializamos.
Como ves Beatriz el granel ha coexistido en nuestras estanterías con los grandes vinos del mundo, ha sido divertido ver una caja de petrus o de romanee conti al lado de una pilada de cajas de garrafas de nuestro tinto de granel. Y aquí seguimos, seleccionando con el corazón y la cabeza vinos que podamos llamar nuestros al modo francés, nuestros por afinidad, por amistad.
Y hoy, en 2019 incorporamos nuevos vinos a granel.
Si, el vino a granel recupera su valor como producto natural, ecológico, con una pequeña huella de carbono; recupera diversidad de conceptos y evita el gasto de botellas, etiquetas, corchos... Vinos frescos, divertidos
El vino a granel es alimento y placer. Maridaje y diversión.
A precios accesibles calidades estupendas
Todo ello con la garantía de nuestro concepto Yáñez almacenista
Desde 1953 vendemos vino a granel
Vinos disponibles a granel
por litros ,trae tu botella y te la rellenamos, lo más ecológico del mundo y
en garrafas de 5 litros protegido de la oxidación y pet reciclable
Tintos de garnacha seca
Tintos de garnacha dulce
Tinto de garnacha frutaroja
Rosado de garnacha seca
Rosado de garnacha dulce
Rosado de garnacha frutaroja
Clarete de garnacha y viura seca
Clarete de garnacha y viura dulce
Clarete de garnacha frutaroja y viura frutablanca
Blanco viura seco
Blanco viura dulce
Blanco frutablanca
Blanco pajarilla oscura
Rancio dulce
Rancio Seco
Moscatel dulce
Moscatel seco
Mistela blanca
Mistela roja vieja
Mistela tinta garnacha Y otro montón de vinos tradicionales elaborados con mucho cariño
Ciriaco Yáñez
Sumiller de la vinatería Yáñez y señor mayor pues me acuerdo de todas estas cosas¡¡¡
Además, nuestro Ciriaco sigue creando arte, mirad, mirad:
Autorretrato. Cyañez 2020. Quisiera ser listo y rico en lugar de tonto y pobre. Casi Parafraseando a José zorrilla
Esta mañana de domingo prontito al taller. Una idea con etiquetas Yáñez desechadas y un cartón enorme. Falta la pintura... Todo llegará.
El collage de etiquetas desechadas sobre cartón recogido y pintura reciclada. Son las etiquetas de nuestro proyecto de vinos en juranson. Las que se ponen en el exterior de las cajas para identificarlas. El cartón es el que viene entre manto y manto de cajas en la construcción de los palets para el transporte. Las pinturas recogidas de los reciclajes. Y la ilusión, la ilusión nacida de algún lugar en paz
Libertad
El Taller Yáñez
Libertad absoluta
Imaginamos
Traemos esos sueños al mundo real.
Desde 1953 hacemos vinos
Desde 1999 destilados
Desde 2013 cervezas
Siempre gastronomía y arte.
120 vinos nuevos cada año en 36 zonas vitivinícolas del mundo.
Caminamos con amigos.
Evolucionamos nuestras imaginaciones.
Desnudos, sin ninguna pretensión.
Sólo la libertad, sólo la imaginación, sólo compartir.
Yáñez
https://www.youtube.com/watch?v=9Hcj2A8cm3M
Imaginamos
El Taller Yáñez
Vinos Yáñez
Yáñez cerveza única
El Taller Yáñez destilados nobles
Enogastronomía Yáñez
Imaginamos
El Taller Yáñez
https://www.youtube.com/watch?v=1--F_TKwF9o
La semana pasada con la llegada del nuevo mes, os pusimos toda unas ofertas de locura que están vigentes durante todo el mes de Julio.
Os las vuelvo a poner:
Yáñez Pinot Noir y otras
barrica Excepcional 2019 D.O. Somontano
De 49,96 € a 20 €
Yáñez Vino de Montaña Excepcional 2016
De 66,96 € a 20 €
Yáñez Champagne Selected Reserve Foudre
De 169,96 € a 20 €
Yáñez Cremant de Borgoña
De 59,96 € a 20 €
Yáñez Cava Brut Nature Reserva Yáñez Selección Especial D.O. Cava
De 59,96 € a 20 €
Yáñez Bordeaux Superieur
De 93,96 € a 20 €
Yáñez el Vino del Buen Amor 2013 D.O. Toro
De 39,96 € a 20 €
Yáñez El Bosque Gran Reserva D.O. Rioja
De 56,96 € a 20 €
Yáñez Garnacha Vieja Battonage D.O. Calatayud
De 35,96 € a 20 €
Yáñez Cabernet sauvignon Excepcional 2017 D.O. Somontano
De 100,96 € a 20 €
Yáñez Cabernet Merlot Pinot 2015 D.O. Somontano
De 41,96 € a 20 €
Yáñez Brandy Reserva de la Familia
De 59,96 € a 20 €
Yáñez Serie de la Libertad Vodka
De 59,96 € a 20 €
Yáñez Serie de la Libertad Orujo Blanco
De 44,96 € a 20 €
Yáñez Ginebra Única Etiqueta Negra
De 59,96 € a 20 €
Además de todas estas locuras, locurosas, a 20 € para tener un momento divertido, para compartir en plan súper súper guays, os ofrecemos los vinos para tomar todos los días, a los graneles que ya os hemos hablado esta semana, os incorporamos toda nuestra selección de granel de las 8 clases de tintos, las 4 clases de rosados, las 4 clases de blancos, para hacer un tinto de verano, divertido, sano, agradable como se ha hecho desde los últimos 7000 años, añadiéndole agua, en este caso pues refrescos o gaseosa o frutas o como queráis y refrescarse bebiendo vino y además de eso pues los vinos embotellados para compartir,
los vinos clásicos y cuáles son esos?,
Las garnachas de Borja
a 2,96 €
Las viuras de Borja que están
a 2,96 €
Las verdejos que están a
2,96 €
Los tempranillo de Logroño que están a
2,96 €
Vinos por debajo de los 3 € en tintos, rosados y blancos de diferentes zonas, con diferentes uvas, para abrirlos sin que te preocupe, y luego si queréis algo más formal, pero no tanto como para hacer falta mesa con mantel, pues
un crianza de Yáñez Rioja
que está extraordinario, que es un toque de madera potente, profundo y elegante que son 6,96 €
Vinos para compartirlos, vinos para disfrutarlos, vinos para abrir la botella y compartirla con amigos.
Y para las gentes que les gustan los vinos un poco más divertidos, más frescos, pues nuestra versión de los vinos italianos, lambruscosos, pero en guay,
blanco y rosado están de oferta
a
4,96 €
Con toques chispeante de burbuja en botella cava para controlar la espuma y que esté muy bien y a compartirlos
Y si queréis dos versiones más dulces, tanto en tinto como en rosado y blanco, tenemos una versión de un mosto parcialmente fermentado con 7,8 º que va a estar de
Oferta súper ofertada a
4,96 €
Menos de 5 € para disfrutar y para compartir y para reírse un poco que buena falta nos hace.
Todas estas cosas que las preparamos para este mes de julio, van a estar vigentes en julio, todo el mes de julio, si, si, tal como lo leéis, desde hoy mismo, en la Vinatería Yáñez vamos a ofreceros todas estas cosas a precios extraordinarios para que si vais a cualquier parte os llevéis la bodega de casa y para que lo disfrutéis y para que disfrutéis vinos, imaginaciones Yáñez y por supuesto que nos lo habéis pedido, la versión de las cervezas que hemos puesto de oferta la semana pasada, la vamos a mantener todo el mes de julio, si como lo estáis leyendo, todo el mes de julio todas nuestras súper cervezas,
las ciento sesenta tipos de cerveza artesanas que hacemos
van a estar
a 2,96 €
todo el mes
Mes de julio
Mes de locura en la Vinatería Yáñez
Para acompañaros en las vacaciones o para quedarnos en Zaragoza como nosotros que aquí estaremos sirviendo.
Aquí estamos en La Vinatería Yáñez
Venid y hablemos de vinos, de destilados, de cervezas, de gastronomía, de arte!!
Catas Virtuales
Una reflexión para compartir con todos y sobre todo con las personas a las que les han regalado un vale para hacer una cata en La Vinatería Yáñez.
El asunto para poder reunirnos va para largo, se baraja enero, febrero del 2021 ya os hemos contado las dos medidas que se nos han ocurrido hasta ahora:
La fecha de caducidad se amplía sine die. Sin fecha de caducidad. Los vales emitidos hasta hoy se podrán emplear a lo largo del tiempo y en cuanto la situación se normalice se reanudará la programación con más entusiasmo si cabe y con el deseo sincero de disfrutar juntos.
Es posible que no puedas esperar hasta que se normalice la situación. Puedes venir a la vinatería Yáñez físicamente y traer físicamente el vale en cuestión y :
Hemos pensado en compensar las molestias haciendo una acción muy especial
un vale? un importe? gástatelo en vino, cervezas, destilados, gastronomía, arte
y por cada euro que te gastes te ofrecemos otro
Si tienes un vale de 20 euros te damos otro de 20 y podrás gastarte 40. En lo que tú quieras ( dentro de nuestra tienda, por supuesto).
Si tienes un vale de 40 te damos otro de 40 y podrás gastarte 80...
Y
Trasteando con la tecnología se nos ha ocurrido que podemos hacer unas catas virtuales para que podáis emplear vuestros vales y no tengáis que esperar hasta el próximo año.
Como lo planteamos?
Tienes un vale de 20 euros?
Te enviamos a casa vinos por importe de 40 euros
y cuando tú quieras nos llamas con DUO o ZOOM y concertamos una cita virtual contigo, con vosotros con ustedes y les vamos guiando paso a paso en la cata virtual.
Puede ser muy divertido, y sobre todo lo podemos hacer ya
una manera de disfrutar.
Si quieres te las preparamos, pasas y las recoges sin perder tiempo o bien te las guardamos, te las guardamos para cuando sea seguro salir a buscar novedades novedosas, en la Vinatería y el Taller Yánez
lo primero eres tú.
Todas las novedades de nuestros vinos, destilados cervezas y gastronomía se pueden reservar para cuando sea seguro venir, sin ningún problema. Envía un mail y te guardamos lo que quieras
Como se puede salir de noche ampliamos nuestro horario, por si sales de paseo y quieres aprovechar.
Abiertos hasta las 21,30 h
Con todo el cariño.
La vinatería Yáñez ms11 Zaragoza
El canal de preguntas enogastronómicas está siendo muy divertido, pregunta lo que te interese.
Tenemos un servicio a domicilio muy especial.
Estos días, nos habéis contado como hacéis reuniones on line con la familia, los amigos, y muchos hacéis una quedada virtual con una copa de vino, con una cerveza, un vermú brindando por un reencuentro de verdad.
Por eso, os ofrecemos este servicio a domicilio, para que podáis brindar con una copa de vino, con una cerveza en la mano, o un gin & tonic, o un mojito sin alcohol en estos días con vuestros seres queridos, sin tener que salir de casa.
https://www.youtube.com/watch?v=Fb5B3jhkIDk
En la Vinatería y el Taller Yáñez queremos ayudar, queremos pensar en vosotros, y por eso os proponemos un servicio a domicilio para enviaros nuestros vinos, destilados, cervezas y gastronomía a vuestra casa.
El servicio intentaremos que sea lo más rápido posible y el coste del servicio será de 6 € por envío a Zaragoza capital y para compras superiores a 60 € gratuito.
Para envíos a Zaragoza provincia o resto de España, consúltanos y encantados te informaremos.
Y nuestro deseo es que estéis bien, que seáis felices, que os cuidéis porque os queremos mucho, un montón y esperamos poder hacer muchas cosas, crear muchas experiencias con vosotros.
Yáñez servicio a domicilio
Si necesitas cualquier cosa puedes encargarla por mail y te la tenemos preparada para que no te demores.
Un obsequio desde el corazón
“Un deseo sincero, ayudar” nuestro Ciriaco Yáñez dixit
Deseamos regalar el trabajo de la asesoría gastronómica Yáñez a los establecimientos que necesiten este apoyo gratuitamente, de corazón.
Deseamos aportar el trabajo, el esfuerzo, el cariño, el respeto, la solidaridad de la asesoría gastronómica Yáñez a todos los establecimientos que necesiten este apoyo. Gratuitamente, de corazón.
Un pequeño obsequio, de corazón.
Reflexión y pasión
Deseamos ayudar,
Imaginemos el futuro
Si necesitas reflexionar sobre las posibilidades de la hostelería. De las inevitables dificultades que deberemos afrontar y esforzarnos en evolucionar… cuenta con nosotros, con todos lo que somos Yáñez.
Cuenta con nuestro mejor esfuerzo. Con todo nuestro corazón, gratuitamente.
Todo puede ser redefinido, repensado, esperanza, aceptación, nunca resignación.
Todo puede ser redefinido, repensado.
Evolución para vivir, pasión para vivir, disciplina para vivir.
Desde 1920 comerciamos en el vino, desde 1953 en la calle madre sacramento de Zaragoza.
Si podemos ayudar, cuenta con nosotros, gratuitamente.
Deseamos devolver a la sociedad todo lo que nos ha dado en estas tres generaciones que nos contemplan.
La Vinatería Yáñez y el Taller Yáñez, madre sacramento 11, Zaragoza, España
976 214 855
ciriacoyanezimaginador@gmail.com
Asesoría gastronómica Yáñez
Cuenta con nosotros, gratuitamente.
https://www.youtube.com/watch?v=n4KWDQaYxZ8
La Vinatería Yáñez
C/ Madre sacramento 11
Zaragoza
Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 11-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 11-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14
Y las 24 horas en amazon
O sino funciona este enlace tan largo, tenéis este cortito:
