chorizo y mar

probando el chorizo que hacen los hermanos Fanlo en Pina de Ebro. la idea es que la naranja se exprese, aún con el pan en desarrollo está buenisimo¡¡¡. Pan con aceitunas y tomates secos...aromas de hierbas provenzales. Mediterraneo en vena. Mañana de soñar con el mar, con la comida castellana de mis padres, con las influencias de mi Aragón y el mar de mi niñez. Todo junto entre los lienzos y los fogones