longaniza
longaniza de ciervo con setas y trufa, cebolla liofilizda vino tinto y una punta de wasabi. Con mi tinto YSEIS que mis amigos de Maluenda, Clemente Lorcas Grima, interpretan para mi. Los chicos de Maluenda son geniales
Un camino hacia el cielo, así etiqueto mis vinos, así discurro por la vida, así intento vivir. Desde aquí podrás ver mis vinos,cuadros,escritos,mis platos, el trabajo de cambiar lo que me rodea y a mi mismo. Podrás ver si te gustaría trabajar conmigo, podrás ver.
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