Nuestra novísima tienda virtual www.ciriacoyanezimaginador.com

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Nuestra novisíma tienda virtual donde puedes encontrar todas mis imaginaciones. www.ciriacoyanezimaginador.com

Olivo. Una amiga me puso ese nombre , me gustaría ser un olivo, amoroso, seguro, cada cosecha un sabor más profundo, cada recogida dejando una muesca imperceptible en la corteza.

Nuestros pequeños talleres en la calle Madre Sacramento 11 de Zaragoza España

La Vinatería Yáñez donde vendemos nuestros vinos, destilados y cervezas.
El Taller de vino Yáñez donde imaginamos nuestros vinos.
El Taller de Destilados Nobles Yáñez donde imaginamos nuestros destilados.
El Taller Yáñez Proyecto Cerveza Única.
El Humilde Taller Gastronómico donde desarrollamos, probamos y vendemos nuestras comidas en sus diferentes formatos.

Verás

Verás, éste es un espacio auténtico donde expresarme de forma segura, inteligente, vital, creadora, amorosa y alegre; un espacio donde contar las cosas en las que creo, las cosas que creo; las obras que realizo y donde también indexo la información de mis actividades en torno al vino y al trabajo personal como coach. Hago muchas cosas, desarrollo muchos proyectos, unos para experimentar y aprender, otros para compartir. Lo que ocupa mi esfuerzo y mi afán es mi Taller. El taller es un espacio donde amar y reflexionar, es un espacio donde cocino y evoluciono mis recetas, donde agasajo a mis amigos en la mesa del taller. En el taller se entremezclan cuarenta años de periplo vital, viajes, pintura, escultura, escritura... aquí me refugio para ensamblar mis vinos, para catar con toda la atención las nuevas selecciones que elijo para ofrecer en nuestra vinatería, la vinatería Yáñez. Es aquí entre estas paredes donde me pongo a pintar, a dibujar, a escribir. Es entre estas paredes donde nos reunimos a comer, beber, amar. Es la magia del Taller.
Desde esta pagina podrás leer escritos que acabo de terminar y otros que me acompañan hace décadas, pues escribir me apasiona; podrás sentir como van creciendo las cepas y voy haciendo mis "un camino hacia el cielo"; compartir la incertidumbre del tiempo atmosférico y vital; y compartir las elecciones y lecciones vitales que llenarán de magia las botellas Yáñez; podrás ver mis platos; podrás ver viejas iniciativas adaptadas a las nuevas tecnologías como la vieja revista en papel de la vinatería ahora en formato web, podrás ver las actividades de la vinatería y el discurrir cotidiano en:" ven y hablemos de vino!"... Podrás ver lo que hago y decidir si te apetece trabajar conmigo. Podrás ver!
Un abrazo muy cordial, nos vemos delante de una copa de vino.
Vuestro seguro servidor Ciriaco Yáñez

el Taller en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com

telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico




lunes, 26 de noviembre de 2012

Lunes 26 especial!!!

Hoy es un lunes especial.
Por qué?
Un nuevo proyecto está en nuestros anaqueles, y no es vino!

El nuevo proyecto de queso,
“El Queso Espíritu del Bosque”.

Una novedad en la tienda aunque siempre estuvo presente el “El Humilde Rincón”.

Para que degustéis estos maravillosos quesos unas ofertas golosas y además con dos vinos:

Yáñez el QUESO MANTILLO AZUL
PVP iva incluido 9.96 € LA PIEZA
De 9,96 € a 8,96 €

Yáñez el QUESO MANTILLO BLANCO
PVP iva incluido 12.96 € LA PIEZA
De 12,96 € a 11,96 €

Los vinos
Proyecto “El Sueño de las Golondrinas en el Viento del Moncayo”

Fruta Roja D.O. Borja
De 6,96 € a 5,96 €

Fruta Blanca D.O. Borja
De 9,96 € a 5,96 €


Os indico la historia del proyecto contada de la mano de Ciriaco.

Y recordaros la cata de esta tarde a las 20:30 horas.
Los Lunes de Charla y Cata.

Un lunes especial en La Vinatería Yáñez.
Beatriz Fraj
Directora de La Vinatería Yáñez.
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El Taller Yáñez

La vinatería.Madre sacramento16.50004.Zaragoza
El taller. Doctor Horno 18.50004.Zaragoza
 (0034) 976214855. ciriacoyanez@gmail.com
www.Hacevinos.es

EL QUESO ESPIRITU DEL BOSQUE


Mi padre en su pequeño bar “el humilde rincón” tenía siempre unos quesos geniales que le elaboraban en Valladolid con leche de oveja. Él los maduraba a su estilo, fuertes, contundentes; dejaba llorar el aceite y los servía cuando, al partirlos, se desmigajaban.
Yo almorzaba un día queso y al siguiente jamón, e iba viendo la evolución de cada pieza. De aquellas mañanas limpiando el bar, o ya en la vinatería, recuerdo con nostalgia aquellos quesos, y a mi padre preparándome el bocadillo.

Para mi el vino y el queso siempre han ido de la mano. El vino se expresa maravilloso con el queso en la boca y el queso se presume delicioso con la copa en la mano. Vino-queso una manera de disfrutar y alimentarse.

Siempre he querido sumar a nuestro proyecto de imaginación de vinos, unos quesos que me hicieran llorar de gustito.
Ahora los tenemos. De la mano de mi amigo Alfredo  y de la maestra Quesera de Radiquero, Conchita, tenemos por fin nuestros hijos más blanquitos.
De leche de cabra, con moho blanco y azul. Con toques picantes este, y amables aquel, por fin tenemos en nuestra cámara de maduración AEG, unos cientos de piezas pequeñas prestas a ser disfrutadas, prestas a evolucionar y mejorarse.
Por fin tenemos un queso para que mi vino tenga un amigo.


Yáñez el QUESO MANTILLO AZUL
PVP iva incluido 9.96 € LA PIEZA

Picante con fresca sensación compacta. Expresión de la leche de cabra


Yáñez el QUESO MANTILLO BLANCO
PVP iva incluido 12.96 € LA PIEZA

Suave, profundo, elegante. Expresión de la leche de cabra



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Hoy  26 de Noviembre es la actividad “Lunes de Charla y Cata”.
Será un lunes especial. Donde cataremos los vinos que más han gustado en esta actividad durante todos los meses de este año.

Un día especial y diferente para recibir las fiestas navideñas, y despedir esta actividad hasta el año que viene!!!



Lunes de Charla y Cata

Lunes de charla y cata
26 de NOVIEMBRE 20.30 horas.
La vinatería Yáñez
en madre sacramento 16,
Actividad gratuita
Patrocinada por
Microcemento-Tecnocemento.

Hora: 20:30 horas.
Dónde?
En La Vinatería Yáñez

Venid y hablemos de vino!!!
Estáis todos invitados.

La cata será ofrecida por La Vinatería Yáñez
Y realizada por nuestro sumiller Ciriaco Yáñez

La actividad se realizará en:
La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 16.
50004. Zaragoza
976214855
Actividad Patrocinada por Bodega Pirineos, La vinatería Yáñez y Office Hogar.

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