uno de nuestros cursos

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Curso de Introducción
a la Cocina para compartir
Se realiza en 4 días en semanas sucesivas de 19 a 22 horas
Precio 60 € iva incluido
Numero de personas  16

La vinatería yáñez Madre Sacramento 16
la cofradía del mester de vinatería Doctor Horno 18.
Información : 976214855 . ciriacoyanez@gmail.com

Temario:
La cocina expresión de personalidad
Cocinar por amor
Es cocinar un arte efímero?
La diferencia entre comer y disfrutar, entre lanecesidad y el placer
Desarrollo de la jornada
Desayuno a las 10 y explicación del día
Elaboraciones básicas que vamos a degustar en el almuerzo: las tapas
Las tapas: maridaje con los vinos y degustación conjunta
Elaboraciones básicas que vamos a degustar en la comida
Presentaciones de restaurante
Comida de los platos preparados y puesta en común de las ideas y filosofías de los asistentes
Degustación de los platos con vinos Yáñez, introducción al maridaje y conocimiento de los vinos.