cocinando

cocinando de buena mañana a tope, un largo día por delante. Ahorita mismo entrando por la puerta de la vinatería yáñez para empezar a atender después de dejar las comiditas en el taller al "chup-chup", vamos lo que los modernos dicen "cocción a baja temperatura", me mondo. Empedrado de judías y garbanzos, luego va con aire de cebolla acaramelada. Lo mejor de dos mundos : cocina tradicional & cocina de investigación.