Nuestra novísima tienda virtual www.ciriacoyanezimaginador.com

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Nuestra novisíma tienda virtual donde puedes encontrar todas mis imaginaciones. www.ciriacoyanezimaginador.com

Olivo. Una amiga me puso ese nombre , me gustaría ser un olivo, amoroso, seguro, cada cosecha un sabor más profundo, cada recogida dejando una muesca imperceptible en la corteza.

Nuestros pequeños talleres en la calle Madre Sacramento 11 de Zaragoza España

La Vinatería Yáñez donde vendemos nuestros vinos, destilados y cervezas.
El Taller de vino Yáñez donde imaginamos nuestros vinos.
El Taller de Destilados Nobles Yáñez donde imaginamos nuestros destilados.
El Taller Yáñez Proyecto Cerveza Única.
El Humilde Taller Gastronómico donde desarrollamos, probamos y vendemos nuestras comidas en sus diferentes formatos.

Verás

Verás, éste es un espacio auténtico donde expresarme de forma segura, inteligente, vital, creadora, amorosa y alegre; un espacio donde contar las cosas en las que creo, las cosas que creo; las obras que realizo y donde también indexo la información de mis actividades en torno al vino y al trabajo personal como coach. Hago muchas cosas, desarrollo muchos proyectos, unos para experimentar y aprender, otros para compartir. Lo que ocupa mi esfuerzo y mi afán es mi Taller. El taller es un espacio donde amar y reflexionar, es un espacio donde cocino y evoluciono mis recetas, donde agasajo a mis amigos en la mesa del taller. En el taller se entremezclan cuarenta años de periplo vital, viajes, pintura, escultura, escritura... aquí me refugio para ensamblar mis vinos, para catar con toda la atención las nuevas selecciones que elijo para ofrecer en nuestra vinatería, la vinatería Yáñez. Es aquí entre estas paredes donde me pongo a pintar, a dibujar, a escribir. Es entre estas paredes donde nos reunimos a comer, beber, amar. Es la magia del Taller.
Desde esta pagina podrás leer escritos que acabo de terminar y otros que me acompañan hace décadas, pues escribir me apasiona; podrás sentir como van creciendo las cepas y voy haciendo mis "un camino hacia el cielo"; compartir la incertidumbre del tiempo atmosférico y vital; y compartir las elecciones y lecciones vitales que llenarán de magia las botellas Yáñez; podrás ver mis platos; podrás ver viejas iniciativas adaptadas a las nuevas tecnologías como la vieja revista en papel de la vinatería ahora en formato web, podrás ver las actividades de la vinatería y el discurrir cotidiano en:" ven y hablemos de vino!"... Podrás ver lo que hago y decidir si te apetece trabajar conmigo. Podrás ver!
Un abrazo muy cordial, nos vemos delante de una copa de vino.
Vuestro seguro servidor Ciriaco Yáñez

el Taller en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com

telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico




jueves, 22 de enero de 2015

"Lunes de Charla y Cata", cata de vinos el próximo 26, lunes


Hola amigos!!!

Ayer fue nuestro primer “Miércoles de Cata” del año!!!
Cata muy muy diferente, por qué? Me preguntáis!
Porque en esta ocasión hicimos la cata en Yáñez El Humilde Taller, en la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez.
Todos alrededor de la mesa y sentados, muy formales, aunque con el toque Ciriaquil que nuestro Ciri le da a las catas!

Y nuestros amigos disfrutaron de varias Ginebras Yáñez, entre ellas una de las últimas imaginaciones de Ciriaco, la Ginebra Yáñez Undécima, que tiene crianza en barrica y cambia de color cuando le pones la tónica!! Super divertido!
Toques frutales, suave y agradable.
De ahí pasamos a la Ginebra Yáñez Sesenta,  una ginebra que ha evolucionado, curiosamente, y es más armónica.
Luego la Ginebra Yáñez Cinco, con aromas de mora, frambuesa, y que luego en boca no es tan dulce. Interesante.
También probaron un Ginebra experimental, más seca y en la que uno de los botánicos son los lirios.
De ahí Ciri les dio a probar un espíritu original, de naranja Lahara, les encantó!
Además de las Ginebras Yáñez, probamos diferentes tónicas Yáñez.
 Ya sabéis que además de las ginebras Yáñez, Ciriaco ha desarrollado una tónica para cada ginebra, y ayer además había tónicas experimentales que nuestros amigos pudieron disfrutar. Una tónica rosa, una tónica verde, y tónica con crianza, experimentación total!!!!
Y para terminar la Crema de Ginebra Yáñez, este licor siempre sorprende y gusta. Toques dulces de la crema y a la vez secos de la ginebra!

Muchas gracias amigos, gracias Ciri!!!


¿La próxima cata cuándo será?
Uy, pues la próxima es éste próximo 26 de enero, lunes a las 20:30 horas.
Ya sabéis que Ciri tiene su taller al lado de La vinatería Yáñez y la cata será ahí. En la puerta de al lado de la tienda.

Además y como todos los años, esta cata se encuadra en nuestra actividad “Lunes de Charla y Cata”.
Será cata de vinos, y será una jornada-curso-introducción a la cata de vinos.
Desde siempre, la primera cata de enero, Ciriaco nos invita a una jornada-curso de cata para aprender la historia del mundo del vino, un recorrido desde los inicios hasta la actualidad, nos enseña cómo se catan los vinos y sobre todo a disfrutar del vino.

Así que ya sabéis, venid y disfrutar del mundo del vino!!!
Os pongo la invitación,


INVITACIÓN
a la jornada de Cata de Enero 2015

LUNES DE CHARLA Y CATA
En La vinatería Yáñez
En Madre sacramento 16 desde 1953

               976214855.  50004.  Zaragoza.   info@vinateriayanez.com
www.vinateriayanez.com
                                                        

Dirigida por nuestro sumiller Ciriaco Yáñez
Lunes de charla y cata
LUNES 26 de Enero a las  20.30 horas
La vinatería Yáñez en  Madre Sacramento 16 desde 1953
La primera franquicia de vinos, destilados y cervezas de autor te invita a un curso de cata tradicional que Ciriaco regala a todos nuestros clientes desde hace 30 años.
La cata será  en
“Yáñez El Humilde Taller”
 En calle Madre Sacramento 16, local 02.
La puerta de al lado de  La Vinatería Yáñez


Como es tradición en la vinatería Yáñez  el primer Lunes de charla y cata del año se dedica a UN CURSO DE CATA, pequeñito, modesto, pero con la idea de compartir la cultura del vino.

Ciriaco va a seleccionar sus vinos más especiales para compartirlos en un recorrido por la historia de la vinatería. El vino al servicio de la memoria, la memoria al servicio del sentimiento, el sentimiento base de nuestra vinatería. La vinatería Yáñez sesenta y un años disfrutando del vino

JORNADA/CURSO DE CATA
Actividad gratuita
Invitación exclusiva para dos personas
Acceso hasta completar el aforo
Ven y hablemos de vino!!!
Estáis invitados.


Los lunes de charla y cata nacieron hace treinta años en la Vinatería yañez como una expresión del deseo que en nuestra Casa teníamos de devolver a la sociedad todo lo que esta nos aportaba y nos aporta: el podernos dedicarnos a algo que nos apasiona, hacer y comerciar con vinos.
En principio dedicamos varios años, hace unos 25, a enseñar la cata, la historia del vino, la cultura del vino…Luego nos centramos en catar nuestros propios vinos, los que hacemos y nos hacen amigos, para disfrutarlos juntos y para saber que opinaban todos ustedes, para aprender, para mejorar.
Durante estos 61 años hemos buscado y encontrado vinos que hemos compartido con ustedes, durante estos treinta años de “lunes de charla y cata” los hemos convocado un lunes de cada mes, a las 20.30. Durante estos treinta años, durante estas 326 noches, han llegado clientes y se han marchado amigos. He cambiado, aprendido y me he esforzado en crear un ambiente de risa, estudio y disfrute. Un espacio donde ser felices, donde estar en casa.
Venid y hablemos de vino¡¡¡






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