nuestra novisima tienda virtual www.ciriacoyanezimaginador.com

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nuestra novisima tienda virtual donde puedes encontrar todas mis imaginaciones. www.ciriacoyanezimaginador.com

Olivo. Una amiga me puso ese nombre , me gustaría ser un olivo, amoroso, seguro, cada cosecha un sabor más profundo, cada recogida dejando una muesca imperceptible en la corteza.

Nuestros pequeños talleres en la calle Madre Sacramento 11 de Zaragoza España

La Vinatería Yáñez donde vendemos nuestros vinos, destilados y cervezas
El Taller de vino Yáñez donde imaginamos nuestros vinos
El Taller de Destilados Nobles Yáñez donde imaginamos nuestros destilados
El Taller Yáñez Proyecto Cerveza Única
El Humilde Taller Gastronómico donde desarrollamos, probamos y vendemos nuestras comidas en sus diferentes formatos.

verás

Verás, este es un espacio auténtico donde expresarme de forma segura,inteligente,vital,creadora, amorosa y alegre; un espacio donde contar las cosas en las que creo, las cosas que creo; las obras que realizo y donde también indexo la información de mis actividades en torno al vino y al trabajo personal como coach. Hago muchas cosas, desarrollo muchos proyectos, unos para experimentar y aprender, otros para compartir. Lo que ocupa mi esfuerzo y mi afán es mi Taller. El taller es un espacio donde amar y reflexionar, es un espacio donde cocino y evoluciono mis recetas, donde agasajo a mis amigos en la mesa del taller. En el taller se entremezclan cuarenta años de periplo vital, viajes, pintura,escultura, escritura... aquí me refugio para ensamblar mis vinos, para catar con toda la atención las nuevas selecciones que elijo para ofrecer en nuestra vinatería, la vinatería Yáñez. Es aquí entre estas paredes donde me pongo a pintar, a dibujar , a escribir. Es entre estas paredes donde nos reunimos a comer, beber, amar. Es la magia del Taller.
desde esta pagina podrás leer escritos que acabo de terminar y otros que me acompañan hace décadas, pues escribir me apasiona; podrás sentir como van creciendo las cepas y voy haciendo mis "un camino hacia el cielo"; compartir la incertidumbre del tiempo atmosférico y vital; y compartir las elecciones y lecciones vitales que llenaran de magia las botellas Yáñez; podrás ver mis platos; podrás ver viejas iniciativas adaptadas a las nuevas tecnologías como la vieja revista en papel de la vinatería ahora en formato web, podrás ver las actividades de la vinatería y el discurrir cotidiano en:" ven y hablemos de vino¡"... Podrás ver lo que hago y decidir si te apetece trabajar conmigo. Podrás ver¡
Un abrazo muy cordial, nos vemos delante de una copa de vino.
Vuestro seguro servidor Ciriaco Yáñez

el Taller en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com

telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico




miércoles, 16 de mayo de 2018

Te vienes a la cata de este viernes?Mira, mira....


¿Queréis venir a la cata especial que ha preparado Ciriaco para este viernes?
¡¡¡Mirad que buena pinta!!!
Reserva tu plaza y ven!!!!



La sala de catas recorrido por el mundo yáñez
Ver el vino, comentarlo, sentirlo. En la sala de catas Yáñez disfrutamos con todos los amigos que desean conocer algo más sobre el mundo de los vinos , los destilados, las cervezas y por supuesto la gastronomía.
Quieres disfrutar de un rato de asueto con amigos                                                                             quieres disfrutar del vino y que los desconocidos que comparten copa se conviertan en conocidos?
En que consiste la actividad de recorrer el mundo yañez?
Comenzamos con la cerveza  artesana  .  El taller Yáñez cerveza única
Una cerveza frutal ,cítricos, mucha fruta, lúpulo muy floral, refrescante, para tomarla mientras esperamos a nuestros amigos
Una cerveza wine beer. Cerveza-barrica de vino oloroso. Tremenda complejidad. las tomaremos de pie abriendo la charla
Pasamos al mundo del vino . El taller de vino Yáñez
Vino blanco frutablanca, aromas y amplia felicidad (maridaje clásico con el pate o el foie) aún en construcción. Ideal para conocer los entresijos de un gran vino
Vino blanco Chardonay fermentado en barrica complejo y sofisticado especial para las patatas, huevos y trufa excepcional2012 96 euros la botella
Vino tinto garnacha varietal IMPRESIONANTE, embotellada sin filtrar frutal y romántica 100 euros la botellita
Vino tinto superpremium cabernet merlot pinot noir. Excepcional  maridaje, brutal con la carne asada. Botella magnum de 600 euros¡¡¡
Volvemos al mundo de la cerveza y lo unimos a nuestro mundo destilado
Una cerveza de absenta. Tremenda. 20º, dulce, para tomar con el postre. Cerveza-copa, puente hasta  nuestro paso por el taller de destilados nobles Yañez

Disfrutamos de un refrigerio (que vamos evolucionando) para que las imaginaciones de nuestro Ciriaco se expresen más divertidas
Olivas ecológicas elaboradas por nuestro abuelo José Yañez
garbanzos al vermut
Ravioli de trufa y trufa
Huevos patatas y trufas
cuscus y guacamole
nuestra versión del salmorejo
Carne asada en forma de supersalchicha especiada
Nuestra versión del viejo concepto:  aceitunas, carne y tomate
El cerdo asado  en forma de rulo con yuzu

Pastelillos de hojaldre horneado
fruta escarchada con ron sal de garnacha y pimienta
bizcocho y melocotón con vino...( nuestra versión)
La charla irá navegando desde el origen del vino ,de la cerveza ,los destilados, la gastronomía su historia, como se cata. Técnicas y maneras de catar/disfrutar/conocer . El hilo conductor serán las inquietudes de los participantes
Precio de 40 euros por persona, precio cerrado todo incluido . Grupos de 8 personas en adelante. Ven con tus amigos y elige una fecha  y hora que os convenga  o incorpórate  a alguna de las mesas que nuestro Ciriaco nos va proponiendo los viernes o sábados a las 20,30
Próxima cata el viernes 18 de mayo a las 20,30 horas.


El próximo día 18, viernes,
 a las 20:30 de la noche hasta las 22:30 h.
en La vinatería Yáñez.


Precio 40 €



Reserva tu plaza en
info@vinateriayanez.com

o llama al
976 214 855

¡Venid y hablemos de gastronomía, de maridaje!

Y por supuesto, seguimos con la celebración de nuestro 65º Aniversario!!!

LA VINATERIA YAÑEZ CUMPLE 65 AÑOS

La vinatería Yáñez cumple sesenta y cinco años de servicio ininterrumpido en la zaragozana calle de madre sacramento. Desde 1953 en el nº 16 , desde hace cuatro años en el º 11, siempre en madre sacramento , siempre en Zaragoza . Siempre con el deseo de servir de crecer, de compartir, de disfrutar.
Llevamos algún tiempo pensando como recordar estos sesenta y cinco años pasados y como, desde el presente, desde el servicio del día a día, intentamos proyectarnos al futuro de nuestras imaginaciones y realidades.
Nuestra  ocurrencia es la de ofrecer en la vinatería las ocurrencias de cada día. Compartir con las personas que os paséis por nuestra  vinatería, nuestra ilusión y nuestro trabajo en forma de un bocado o una copa de vino, destilados, cerveza… las cuatro líneas de evolución que nos encanta desarrollar en la vinatería  y el taller Yáñez.
Durante los próximos sesenta y cinco días vamos a exponer una de nuestras imaginaciones a la cata, la opinión de todos vosotros. Os invitamos a pasar a visitarnos y a probar la ocurrencia de nuestro Ciriaco traída del mundo de las imaginaciones, de las ideas al mundo real, a nuestra vinatería. 65 años recordados en 65 días, en 65 ocurrencias.
La vinatería y el Taller Yáñez en madre sacramento 11 Zaragoza.
Le invitamos
Del  25 de Abril al 30 de Junio.  65 días de ocurrencias e imaginaciones Yáñez , te invitamos a probarlas en la vinatería yañez. Un obsequio de la familia Yáñez para agradeceros el tiempo pasado juntos y, a la vez proyectarnos  hacia el futuro.



La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com


Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45



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