nuestra novisima tienda virtual www.ciriacoyanezimaginador.com

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nuestra novisima tienda virtual donde puedes encontrar todas mis imaginaciones. www.ciriacoyanezimaginador.com

Olivo. Una amiga me puso ese nombre , me gustaría ser un olivo, amoroso, seguro, cada cosecha un sabor más profundo, cada recogida dejando una muesca imperceptible en la corteza.

Nuestros pequeños talleres en la calle Madre Sacramento 11 de Zaragoza España

La Vinatería Yáñez donde vendemos nuestros vinos, destilados y cervezas
El Taller de vino Yáñez donde imaginamos nuestros vinos
El Taller de Destilados Nobles Yáñez donde imaginamos nuestros destilados
El Taller Yáñez Proyecto Cerveza Única
El Humilde Taller Gastronómico donde desarrollamos, probamos y vendemos nuestras comidas en sus diferentes formatos.

verás

Verás, este es un espacio auténtico donde expresarme de forma segura,inteligente,vital,creadora, amorosa y alegre; un espacio donde contar las cosas en las que creo, las cosas que creo; las obras que realizo y donde también indexo la información de mis actividades en torno al vino y al trabajo personal como coach. Hago muchas cosas, desarrollo muchos proyectos, unos para experimentar y aprender, otros para compartir. Lo que ocupa mi esfuerzo y mi afán es mi Taller. El taller es un espacio donde amar y reflexionar, es un espacio donde cocino y evoluciono mis recetas, donde agasajo a mis amigos en la mesa del taller. En el taller se entremezclan cuarenta años de periplo vital, viajes, pintura,escultura, escritura... aquí me refugio para ensamblar mis vinos, para catar con toda la atención las nuevas selecciones que elijo para ofrecer en nuestra vinatería, la vinatería Yáñez. Es aquí entre estas paredes donde me pongo a pintar, a dibujar , a escribir. Es entre estas paredes donde nos reunimos a comer, beber, amar. Es la magia del Taller.
desde esta pagina podrás leer escritos que acabo de terminar y otros que me acompañan hace décadas, pues escribir me apasiona; podrás sentir como van creciendo las cepas y voy haciendo mis "un camino hacia el cielo"; compartir la incertidumbre del tiempo atmosférico y vital; y compartir las elecciones y lecciones vitales que llenaran de magia las botellas Yáñez; podrás ver mis platos; podrás ver viejas iniciativas adaptadas a las nuevas tecnologías como la vieja revista en papel de la vinatería ahora en formato web, podrás ver las actividades de la vinatería y el discurrir cotidiano en:" ven y hablemos de vino¡"... Podrás ver lo que hago y decidir si te apetece trabajar conmigo. Podrás ver¡
Un abrazo muy cordial, nos vemos delante de una copa de vino.
Vuestro seguro servidor Ciriaco Yáñez

el Taller en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com

telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico




jueves, 28 de febrero de 2019

Quedan plazas para la cata de cervezas y cata gastronómica de este fin de semana! Te apetece venir?


Queridos amigos,

Este viernes y este sábado Ciriaco ha preparado dos actividades diferentes e interesantes para que disfrutéis de unos momentos muy agradables y divertidos.

Te apetece venir?,
Todavía quedan plazas.
El viernes, cata de cervezas Yáñez
El sábado, cata gastronómica Yáñez

Mirad, mirad,

Cata de Cervezas Yáñez
Día 1 de Marzo, Viernes.

El día 1 cataremos algunas de nuestras cervezas acompañadas de un refrigerio con el que nuestro Ciriaco las disfruta.
Se catan cinco cervezas.
En ella hay una explicación y charla en torno al mundo de las cervezas.
Tiene una duración de dos horas.
Se acompaña de un refrigerio. No es una cena, no es una comida, es un acompañamiento que se sirve en bandejas.

Viernes, 1 de Marzo
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 20 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855
El sábado,….

¿Quieres venir a conocer nuestra propuesta gastronómica
para este sábado día 2?

Ya sabes que las propuestas cambian todos los viernes o todos los sábados, así que, este sábado día 2 de marzo, Ciriaco tiene una propuesta gastronómica del taller Yáñez.

Las ocurrencias de nuestro Ciriaco enunciadas así:

Una serie de platos con la trufa y nuestros vinos más especiales como hilos conductores.

Foie de hígado de bacalao con el maridaje más impresionante que podamos pensar, nuestro creman de Borgoña elaborado con Chardonnay.
Una burbuja elegante y sofisticada y profunda. La quinta esencia francesa metida dentro de una copa, muestra de lo que está haciendo el taller Yáñez en la Borgoña.


Raviolis de trufa con trufa y más trufa
Uno de nuestros blancos más especiales, frescos y amorosos con un punto sofisticado y profundo de elegancia, sublime!!

Foie en nuestra versión más clásica con pan de trufa y confitura de boletus
Uno de nuestros blancos con un punto sobre madurado, fondos de cierta dulcedumbre, elegantes, nardos y tulipanes con melocotones y pavías.
Un vino brutal para un plato brutal.

Manchones de pollo de corral con mahonesa de trufa, patatas asadas y nuestro Burdeos elaborado en la zona del Burdeos superior con Cabernet Franc Merlot y Cabernet Sauvignon.
Un Burdeos muy Ciriaquil, uno de los exponentes más divertidos de los que hace el taller de vino Yáñez en el mundo.


Hojaldres clásicos en el taller Yáñez con la moscatel más fina y elegante que hemos producido nunca. Uvas sobremaduradas con un toque de madera.

Bombones de coco y como maridaje algo muy disruptivo una cerveza de arroz con coco hecho con agua de coco. Dulce, divertido, una cerveza casamentera con un postre arrebatador.

Sábado día 2 de marzo,
a las 20:30  h.
40 € iva incluido
Nuestro Ciriaco que aparte de anfitrión, es muy simpático ;),  dará todas las explicaciones sobre el mundo del vino, sobre el cómo se elaboran cada uno de sus vinos, sobre la cultura, los modos y maneras para disfrutar de la gastronomía desde el punto de vista más Ciriaquil.
Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855

Venid y hablemos de vino, de la Vida!!
Y para terminar otra  novedad novedosa en nuestra línea Yáñez Almacenista, un whisky sin alcohol, sí, sí, como leéis!!!


Seguimos investigando y haciendo cosas divertidas en nuestra línea Yáñez Almacenista, ya sabéis, colaboraciones que hacemos con otras compañías. Yáñez es lo que hago yo, Ciriaco Yáñez y Yáñez Almacenista son ideas que llevamos a cabo con más gente.
Este es un desarrollo de un whisky sin alcohol,
 te gusta el sabor del whisky?,
te gustan esos aromas, esas sensaciones como de barniz, como de aguardiente, de cereal.
Ésta esta es la mejor opción.
Whisky 0,0, whisky sin alcohol Yáñez Almacenista.

Venid y hablemos de Destilados!

La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45


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