Me gusta trabajar en la madrugada. El silencio es agradable, la tranquilidad en el taller Yáñez es total, un agradable compañero que ayuda y aconseja. Ocupado con las etiquetas de nuestro proyecto de vinos en el Languedoc. Hace mucho que deseaba tener una experiencia con algunas uvas esquivas para mi. Tanat, Cabernet franc, picapol, viognier, rouseane, pinot, y sobre todo la petit verdot. Cuatro años después de iniciar el proyecto casi está aquí. Casi, casi, casi... En unos días, tan solo unos días más https://www.instagram.com/p/CEpmDBrKPGz/?igshid=16v8xk37ea613