Nuestra novísima tienda virtual www.ciriacoyanezimaginador.com

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Nuestra novisíma tienda virtual donde puedes encontrar todas mis imaginaciones. www.ciriacoyanezimaginador.com

Olivo. Una amiga me puso ese nombre , me gustaría ser un olivo, amoroso, seguro, cada cosecha un sabor más profundo, cada recogida dejando una muesca imperceptible en la corteza.

Nuestros pequeños talleres en la calle Madre Sacramento 11 de Zaragoza España

La Vinatería Yáñez donde vendemos nuestros vinos, destilados y cervezas.
El Taller de vino Yáñez donde imaginamos nuestros vinos.
El Taller de Destilados Nobles Yáñez donde imaginamos nuestros destilados.
El Taller Yáñez Proyecto Cerveza Única.
El Humilde Taller Gastronómico donde desarrollamos, probamos y vendemos nuestras comidas en sus diferentes formatos.

Verás

Verás, éste es un espacio auténtico donde expresarme de forma segura, inteligente, vital, creadora, amorosa y alegre; un espacio donde contar las cosas en las que creo, las cosas que creo; las obras que realizo y donde también indexo la información de mis actividades en torno al vino y al trabajo personal como coach. Hago muchas cosas, desarrollo muchos proyectos, unos para experimentar y aprender, otros para compartir. Lo que ocupa mi esfuerzo y mi afán es mi Taller. El taller es un espacio donde amar y reflexionar, es un espacio donde cocino y evoluciono mis recetas, donde agasajo a mis amigos en la mesa del taller. En el taller se entremezclan cuarenta años de periplo vital, viajes, pintura, escultura, escritura... aquí me refugio para ensamblar mis vinos, para catar con toda la atención las nuevas selecciones que elijo para ofrecer en nuestra vinatería, la vinatería Yáñez. Es aquí entre estas paredes donde me pongo a pintar, a dibujar, a escribir. Es entre estas paredes donde nos reunimos a comer, beber, amar. Es la magia del Taller.
Desde esta pagina podrás leer escritos que acabo de terminar y otros que me acompañan hace décadas, pues escribir me apasiona; podrás sentir como van creciendo las cepas y voy haciendo mis "un camino hacia el cielo"; compartir la incertidumbre del tiempo atmosférico y vital; y compartir las elecciones y lecciones vitales que llenarán de magia las botellas Yáñez; podrás ver mis platos; podrás ver viejas iniciativas adaptadas a las nuevas tecnologías como la vieja revista en papel de la vinatería ahora en formato web, podrás ver las actividades de la vinatería y el discurrir cotidiano en:" ven y hablemos de vino!"... Podrás ver lo que hago y decidir si te apetece trabajar conmigo. Podrás ver!
Un abrazo muy cordial, nos vemos delante de una copa de vino.
Vuestro seguro servidor Ciriaco Yáñez

el Taller en madre sacramento 11 de Zaragoza.50004.España. al lado de la vinatería de mi familia, la vinatería Yáñez en madre sacramento 11, 50004, Zaragoza. Desde 1953 casi una vida aquí.
http://www.ciriacoyanez.com/
email:ciriacoyanez@gmail.com

telf 0034976214855

La Vinatería Yáñez
el Taller de Vino Yáñez
el Taller de Destilados Nobles Yáñez
El Humilde Taller de gastronomía
Ciriaco Yáñez Asesor Enogastronómico




sábado, 21 de agosto de 2021

Ahora

 Estaba yo limpiando los cristales de la vinatería ,cosa que hago cuando cambio el escaparate,lo limpio, lo acicalo, podo, replanto todas las plantas del jardincito ,en fin lo dejo escoscado ,qué decimos en Aragón . 

estaba yo limpiando los cristales, tal cómo os digo, cuando una señora muy enseñorada me interpela, más que una interpelación una increpacion, me increpa os digo,como quien no quiere la cosa y sigue su camino impertérrita, después de largarme "vaya ,podrías darle trabajo algún negro para que limpiase los cristales". Me he quedado perplejo atónito estupefacto,realmente estaba encima de la escalera y no sabía si estaba encima de la escalera, en Finisterre, en Cancún,o en el Polo Norte, así que me he bajado, todavía perplejo, atónito, estupefacto. Hay varias versiones de esta reflexión, una ,que la señora lo dijera, aún con ese tono un poquito políticamente incorrecto,con la idea de hacer una calidad cosa que está bien,no obstante  pertenezco a una forma de pensar en la que uno hace todo lo que puede por uno mismo, y si no sabe hacerlo, aprende, se asesora o busca a alguien que lo haga mejor que tú, hasta que aprendes, a las personas a las que les he pedido que limpiasen los cristales los han dejado fatal, y como llevo limpiando los cristales de la vinatería desde 1984 ,pues me pongo a ello y los limpio en un pis pas, igual no me quedan muy bien ,pero ya está hecho.

y está reflexión me parece interesante no pagar para que hagan algo o hacerlo tú yo sinceramente pertenezco a la segunda corriente ,hay cosas que me aburren soberanamente y sin embargo las hago y para mí lo de aburrirse soberanamente, es lo peor, de lo peor, de lo peor ,así que esa reflexión ha suscitado la señora ,con su máxima, su sentencia,su lapidaria opinión, y sigo pensando eso que me gusta hacer todo lo que puedo hacer por mí mismo, esté bien hecho, este regular hecho, o esté mal hecho.

De lo que no conozco, aprender, de lo que conozco mejorar, de lo que se me da bien perfeccionar. Escaparate limpio, a otra cosa mariposa

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